《沸点》是2021年菲利普·巴兰蒂尼执导的剧情片,由斯蒂芬·格拉汉姆、雯叶特·罗宾逊、Alice Feetham、杰森·弗莱明、Hannah Walters等主演。该片讲述了主厨安迪·琼斯在个人与职业危机间维持平衡的故事。
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本片应该叫焦躁主厨的一夜,工作与生活交叉感染的坏情绪沸点。团队问题与混蛋客人可以破坏餐饮管理的所有规则。全片的压迫感长镜头更像一位形影不离的工作监察官直至逼到崩溃。场景空间就是一个舞台剧大小,但每个人物都能单独成线,舞台之外是更广阔的叙事空间。
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这片子的的空间窒息感,让你的压力无所遁形,你像是被塑料袋套住了头,找不到可以呼吸的孔,默默的挣扎在生存线上的人们,生活与他们而言,不都是被煎熬在铁锅上,人生随时可及沸点吗?片中餐厅里的每个人都是主角,扛着压力窒息的活着,心理极限一触即发,当最后那根稻草折断,你的人生也到达了沸点,滚烫的开水报废了你所有的努力,你倒下了。
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本片以厨房为主要场景展开一家餐厅的一个晚上,以主厨为主的内场工作人员到以餐厅经理为主的外场工作人员,让观众感受到了如今大部分枪战、犯罪片都没有的紧张感。所有矛盾逐渐堆积,于是最后终于无法承受,轰然倒下。整部电影全部采用一镜到底的拍摄方式,是一种大胆的尝试,用现在流行的话术说就是打造了“沉浸式”的观影体验,焦躁的氛围烘托很到位。
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本片是电影版的《厨房机密》,一镜到底的镜头,始终对准餐厅对准后厨,叙述了一个周末晚上所发生的事。剧本非常扎实,演员的功夫也炉火纯青,导演的调度相当不错,全片自始至终一直很有张力,也挺抓人。餐厅的后厨,其实每天也是神经高度紧张,事情不断,颇有些刀光剑影的样子。